Cangelle a tavola: idee per l'aperitivo
Un bicchiere, qualche amico, una ciotola che si svuota prima del previsto: l'aperitivo è il momento in cui le nostre cangelle si trovano più a loro agio. Se vuoi conoscerle gusto per gusto, le abbiamo presentate tutte nell'articolo Le cangelle: il tarallo della tradizione lucana. Qui ti diamo invece qualche idea per portarle in tavola.
La ciotola in tre gusti
Con dodici gusti a disposizione, la tentazione è di aprirli tutti. Il nostro consiglio è di sceglierne tre, uno per carattere, così ogni assaggio è diverso dal precedente:
- uno delicato, come le tradizionali all'olio evo o quelle con semi di finocchio e rosmarino;
- uno deciso, come le cangelle al peperone crusco o le piccanti alla paprika;
- uno aromatico, come le all'italiana, con concentrato di pomodoro e basilico, o le curcuma e rosmarino.
Puoi servirle in tre ciotoline separate, così ognuno trova subito il suo preferito, oppure mescolarle in un unico cesto e lasciare che sia la mano a scegliere.
Accanto al tagliere
Se l'aperitivo si allunga e diventa un piccolo pasto, le cangelle possono prendere il posto del pane accanto a salumi e formaggi. Qualche idea da provare:
- le cangelle alle olive vicino a un formaggio stagionato;
- quelle crusco e cipolla accanto ai salumi;
- le cangelle al pomodoro secco con un formaggio fresco;
- le cangelle ai cereali, con semi di lino, sesamo, girasole e papavero, per dare al tagliere anche un po' di colore.
Nel bicchiere
Nell'impasto di tutte le nostre cangelle c'è il vino bianco: viene quasi naturale servirle con un calice dello stesso colore. Per i gusti più decisi, come il peperone crusco o le piccanti, puoi provare anche un rosso giovane o una birra fresca. Chi non beve alcolici può accompagnarle con un'acqua frizzante con una fetta di limone: la cangella resta la protagonista.
Un aperitivo per tanti
Ogni confezione pesa 250 g e contiene 20 pezzi. Se aspetti ospiti, meglio averne qualche confezione in più in dispensa: nel nostro catalogo la scadenza indicata è di 4 mesi, quindi puoi organizzarti con un po' di anticipo.
Durante le feste una confezione di cangelle è anche un pensiero da portare quando sei invitato: un'alternativa salata alla solita bottiglia o al vassoio di dolci. Trovi altre idee nel nostro articolo sui regali di Natale.
Prima di servirle
Se tra i tuoi ospiti c'è chi ha allergie o intolleranze, controlla la lista completa degli ingredienti e degli allergeni nella scheda di ogni prodotto.
Scegli i tuoi gusti
Trovi tutte le cangelle nella collezione Bontà salate. Componi la tua ciotola e alza il bicchiere: il resto lo fanno loro.