Cangelle en la mesa: ideas para el aperitivo
Una copa, algunos amigos, un cuenco que se vacía antes de lo previsto: el aperitivo es el momento en el que nuestras cangelle se sienten más a gusto. Si quieres conocerlas sabor a sabor, las presentamos todas en el artículo Las cangelle: el tarallo de la tradición lucana. Aquí, en cambio, te damos algunas ideas para llevarlas a la mesa.
El cuenco de tres sabores
Con doce sabores disponibles, la tentación es abrirlos todos. Nuestro consejo es elegir tres, uno por carácter, para que cada bocado sea diferente del anterior:
- uno suave, como las tradicionales con aceite de oliva virgen extra o las de semillas de hinojo y romero;
- uno intenso, como las cangelle de pimiento crusco o las picantes con pimentón;
- uno aromático, como las a la italiana, con concentrado de tomate y albahaca, o las de cúrcuma y romero.
Puedes servirlas en tres cuenquitos separados, para que cada uno encuentre enseguida su favorito, o mezclarlas en una sola cesta y dejar que elija la mano.
Junto a la tabla
Si el aperitivo se alarga y se convierte en una pequeña comida, las cangelle pueden ocupar el lugar del pan junto a embutidos y quesos. Algunas ideas para probar:
- las cangelle de aceitunas junto a un queso curado;
- las de crusco y cebolla junto a los embutidos;
- las cangelle de tomate seco con un queso fresco;
- las cangelle de cereales, con semillas de lino, sésamo, girasol y amapola, para dar también un poco de color a la tabla.
En la copa
En la masa de todas nuestras cangelle hay vino blanco: resulta casi natural servirlas con una copa del mismo color. Para los sabores más intensos, como el pimiento crusco o las picantes, puedes probar también un tinto joven o una cerveza fresca. Quien no bebe alcohol puede acompañarlas con un agua con gas con una rodaja de limón: la cangella sigue siendo la protagonista.
Un aperitivo para muchos
Cada paquete pesa 250 g y contiene 20 piezas. Si esperas invitados, mejor tener algunos paquetes de más en la despensa: en nuestro catálogo la fecha de caducidad indicada es de 4 meses, así que puedes organizarte con algo de antelación.
Durante las fiestas, un paquete de cangelle es también un detalle para llevar cuando te invitan: una alternativa salada a la típica botella o a la bandeja de dulces. Encontrarás más ideas en nuestro artículo sobre los regalos de Navidad.
Antes de servirlas
Si entre tus invitados hay quien tiene alergias o intolerancias, consulta la lista completa de ingredientes y alérgenos en la ficha de cada producto.
Elige tus sabores
Encuentras todas las cangelle en la colección Delicias saladas. Prepara tu cuenco y levanta la copa: del resto se encargan ellas.