Mandelgebäck und Scorzette: unser Gebäck mit Mandeln

Unter unseren Süßen Köstlichkeiten gibt es zwei, in denen die Mandel die Hauptrolle spielt: das Mandelgebäck und die Scorzette mit Schokolade. Sie ähneln sich kaum, weder im Teig noch im Charakter, und gerade deshalb lohnt es sich, beide kennenzulernen. Wir stellen sie Ihnen nacheinander vor.

Das Mandelgebäck

Das Mandelgebäck entsteht aus einem Teig aus Weizenmehl Type 00, Zucker und Mandeln, mit einer Prise Salz und Backtriebmittel. Für den Duft sorgen Zimt und Zitrone, zwei Aromen, die Sie in vielen unserer Süßwaren wiederfinden.

• Zutaten: Weizenmehl Type 00, Zucker, Salz, Zimt, Zitrone, Mandeln, Backtriebmittel.
• Packung: 300 g, 12 Stück.
• Haltbarkeit: 3 Monate.

Sie finden es hier: Mandelgebäck.

Die Scorzette mit Schokolade

Die Scorzette gehen einen anderen Weg. Es sind nur vier Zutaten: Eiklar, Zucker, geröstete Mandeln und Zartbitterschokolade. Hier ist die Mandel geröstet und trifft auf die Schokolade.

• Zutaten: Eiklar, Zucker, geröstete Mandeln, Zartbitterschokolade.
• Packung: 200 g, 15 Stück.
• Haltbarkeit: 2 Monate.

Sie finden sie hier: Scorzette mit Schokolade.

Auch mit Pistazie

Wenn Sie Pistazie lieben, gibt es die Scorzette auch in einer Variante mit Pistazienschokolade, ebenfalls mit gerösteten Mandeln. Alle Details finden Sie in der Produktbeschreibung: Scorzette mit Pistazienschokolade.

Mandelgebäck oder Scorzette?

Das hängt davon ab, was Sie suchen. Wenn Sie Zimt- und Zitronenduft und ein würziges Gebäck mögen, wählen Sie das Mandelgebäck. Wenn Mandeln und Schokolade für Sie ein perfektes Paar sind, greifen Sie zu den Scorzette, mit Zartbitter- oder Pistazienschokolade.

Und wenn Sie auf keines von beiden verzichten möchten, können Sie sie zusammen auf demselben Teller servieren: Die unterschiedlichen Farben und die beiden Charaktere leisten sich Gesellschaft.

So servieren Sie sie

Ein paar Ideen: zum Kaffee nach dem Mittagessen, zu einem Tee am Nachmittag oder auf einem Gebäckteller, wenn Gäste kommen. Eine Packung Scorzette oder Mandelgebäck ist auch ein kleines Mitbringsel, wenn Sie zum Abendessen eingeladen sind. Wenn Sie sie im Voraus kaufen, denken Sie daran, dass die Scorzette mit 2 Monaten eine kürzere Haltbarkeit haben.

Mandeln auch in den Cantucci

Geröstete Mandeln stecken auch in unseren Cantucci, die Sie natur finden, Mandel-Cantucci, oder mit Überzug aus Zartbitterschokolade, weißer Schokolade, Pistazie oder mit Orangengeschmack. Wir haben sie Ihnen im Artikel Kekse, Cantucci und Weintaralli vorgestellt.

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten prüfen Sie immer die vollständige Liste der Zutaten und Allergene in der Beschreibung jedes Produkts.

Entdecken Sie unser Gebäck

Mandelgebäck, Scorzette und Cantucci erwarten Sie in der Kollektion Süße Köstlichkeiten, zusammen mit allen anderen Süßwaren aus unserer Backstube.