Der Blog der Backstube
Aus unserer Backstube
Geschichten, Zutaten und Tipps aus der Backstube der Familie Lapenna in Irsina.
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10. November 2026
Firmengeschenke zu Weihnachten mit Backwaren aus der BasilicataPanettoni, Gebäck mit Vincotto und Cangelle: Ideen für weihnachtliche Firmengeschenke an Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter mit den handwerklichen Köstlichkeiten der ...Artikel lesen
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10. November 2026
Irsina: Sehenswertes im Dorf und wo Sie unsere Backstube findenDie Kathedrale mit der Mantegna zugeschriebenen Sant'Eufemia, die Höhlenhäuser, der Pizzicantò: was Sie in Irsina in der Provinz Matera sehen sollten und wo Sie bei un...Artikel lesen
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10. November 2026
Typisches Weihnachtsgebäck der Basilicata: die Aromen der FeiertageFeigensirup, Mandeln und Zimt: das traditionelle Weihnachtsgebäck der Basilicata und das, was wir in unserer Backstube backen, damit Sie es überall auf den Tisch bring...Artikel lesen
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10. November 2026
Peperone crusco: das «rote Gold» der BasilicataSüß, knusprig, leuchtend rot: was Peperone crusco ist, wie er zubereitet und in der Küche verwendet wird und wie wir ihn in unsere Cangelle geben.Artikel lesen
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10. November 2026
Typische Backwaren aus der Basilicata: was Sie probieren sollten und wo Sie sie findenHartweizenbrot, Taralli, Feigensirup und Peperone crusco: ein kleiner Leitfaden zu den typischen Backwaren der Basilicata und zu den Köstlichkeiten, die wir in Irsina ...Artikel lesen
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1. November 2026
Vollkorn- und Fünfkornkekse zum FrühstückVollkornkekse mit Hartweizengrieß und Zitrone, Fünfkornkekse und die Variante mit Heidelbeeren: wie sie gemacht sind, worin sie sich unterscheiden und einige Ideen für...Artikel lesen
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1. November 2026
Mandelgebäck und Scorzette: unser Gebäck mit MandelnDas Mandelgebäck mit Zimt und Zitrone und die Scorzette mit gerösteten Mandeln und Schokolade, auch mit Pistazie: Zutaten, Packungen und Ideen zum Servieren.Artikel lesen
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1. November 2026
Cangelle auf dem Tisch: Ideen für den AperitifDie Schale mit drei Sorten, Kombinationen mit dem Wurst- und Käsebrett und mit dem Glas: einige Ideen, wie Sie unsere Cangelle zum Aperitif servieren.Artikel lesen
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1. November 2026
Weihnachtliche Geschenkideen mit den Köstlichkeiten von Le OriginiEin Panettone mit Gebäck mit Vincotto, eine Auswahl an Cangelle, Scorzette oder Mandelgebäck: unsere Geschenkideen für Weihnachten, für jeden Geschmack, auch direkt an...Artikel lesen
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1. November 2026
Welchen Panettone wählen: ein Leitfaden zu den sechs SortenFrüchte oder Schokolade, Intense Noir Dark oder Gianduia Intenso, ein Geschenk für jemanden, den Sie nicht gut kennen: die sechs Lapenna-Panettoni 2026 im Vergleich, u...Artikel lesen
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1. November 2026
Kekse, Cantucci und Weintaralli: Köstlichkeiten für jeden TagKekse mit Olivenöl und laktosefreier Milch, Cantucci mit gerösteten Mandeln und Weintaralli mit Zimt und Zitrone: das Alltagsgebäck aus der Backstube Lapenna.Artikel lesen
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1. November 2026
Mostaccioli und Pezzetti mit Vincotto: das FesttagsgebäckFeigensirup, Kakao und Zitrone: Wir stellen Ihnen die Pezzetti und Mostaccioli mit Vincotto vor, mit den vier Überzügen der Mostaccioli, für die festliche Tafel.Artikel lesen
