Les cangelle : les douze goûts de nos Délices salés
Les cangelle sont nos Délices salés. Petites, à grignoter l'une après l'autre, nous les préparons en douze goûts différents. Dans cet article, nous vous les présentons toutes, avec les ingrédients qui les rendent reconnaissables.
La base, la même pour toutes
Toutes nos cangelle partent des mêmes ingrédients : farine de blé type 00, huile d'olive (extra vierge dans la version à l'huile d'olive extra vierge), vin blanc, eau et sel. Dans de nombreux goûts, il y a aussi de la semoule remoulue. Sur cette base, nous construisons chaque variante, en ajoutant des graines, des herbes, des légumes ou des épices.
Chaque paquet pèse 250 g et contient 20 pièces. La date limite est de 4 mois.
Les traditionnelles
Cangelle traditionnelles aux graines de fenouil
Avec des graines de fenouil, du romarin et des herbes aromatiques. Ce sont les cangelle par lesquelles nous vous conseillons de commencer : Cangelle traditionnelles aux graines de fenouil.
Cangelle traditionnelles à l'huile d'olive extra vierge
La version la plus essentielle, avec de l'huile d'olive extra vierge, de la semoule remoulue et du vin blanc : Cangelle traditionnelles à l'huile d'olive extra vierge.
Aux légumes
Cangelle au poivron crusco
Avec du poivron crusco moulu et une touche de piment fort, avec du romarin et des graines de fenouil : Cangelle au poivron crusco.
Cangelle crusco et oignon
Le poivron crusco et le piment rencontrent l'oignon préfrit et les herbes aromatiques : Cangelle crusco et oignon.
Cangelle à l'oignon
Uniquement de l'oignon préfrit sur la base traditionnelle à la semoule remoulue : Cangelle à l'oignon.
Cangelle à la tomate séchée
Avec de la tomate séchée et des herbes aromatiques : Cangelle à la tomate séchée.
Cangelle à l'italienne
Avec du concentré de tomate, des feuilles de basilic frais et des herbes aromatiques : Cangelle à l'italienne.
Cangelle aux olives
Avec des olives noires et de l'huile d'olive : Cangelle aux olives.
Aux graines et aux épices
Cangelle aux céréales
Avec quatre types de graines : lin, sésame, tournesol et pavot : Cangelle aux céréales.
Cangelle piquantes
Avec du paprika fort, pour ceux qui aiment les goûts affirmés : Cangelle piquantes.
Cangelle curcuma et romarin
Avec du curcuma et du romarin : Cangelle curcuma et romarin.
Cangelle curcuma et graines de chia
Avec du curcuma et des graines de chia : Cangelle curcuma et graines de chia.
Quand les déguster
Les cangelle trouvent leur place un peu partout : dans un bol pour l'apéritif, à côté d'une planche de charcuterie et de fromages, dans la corbeille à pain sur la table ou dans le sac comme en-cas. Si vous avez des invités, essayez d'en servir deux ou trois goûts différents et laissez chacun choisir son préféré.
Un conseil pratique : en cas d'allergies ou d'intolérances, vérifiez toujours la liste complète des ingrédients et des allergènes sur la fiche de chaque produit. Toutes nos cangelle contiennent de la farine et du vin blanc, et les cangelle aux céréales contiennent aussi du sésame.
Découvrez tous les goûts
Vous trouverez toutes les cangelle dans la collection Délices salés. Si vous avez plutôt envie de quelque chose de sucré, passez par les Douceurs sucrées. Choisissez votre goût, ou composez-vous un assortiment.