El blog del horno

Desde nuestro horno

Historias, ingredientes y consejos del horno de la familia Lapenna en Irsina.

10 de noviembre de 2026 Regalos de empresa de Navidad con productos de horno lucanosPanettoni, dulces al vincotto y cangelle: ideas para los regalos de empresa de Navidad para clientes, proveedores y colaboradores con las delicias artesanales del horn...Leer el artículo
10 de noviembre de 2026 Irsina: qué ver en el pueblo y dónde encontrar nuestro hornoLa catedral con la Santa Eufemia atribuida a Mantegna, las casas cueva, el Pizzicantò: qué ver en Irsina, en la provincia de Matera, y dónde pasar a visitarnos.Leer el artículo
10 de noviembre de 2026 Dulces típicos lucanos de Navidad: los sabores de las fiestas en BasilicataCotto de higos, almendras y canela: los dulces navideños de la tradición lucana y los que preparamos en nuestro horno para llevarlos a la mesa en cualquier lugar.Leer el artículo
10 de noviembre de 2026 Pimiento crusco: qué es el «oro rojo» de BasilicataDulce, crujiente, rojo intenso: qué es el pimiento crusco, cómo se prepara, cómo se usa en la cocina y cómo lo ponemos en nuestras cangelle.Leer el artículo
10 de noviembre de 2026 Productos de horno típicos de Basilicata: qué probar y dónde encontrarlosPan de trigo duro, taralli, cotto de higos y pimiento crusco: una pequeña guía de los productos de horno típicos de Basilicata y de las delicias que horneamos en Irsina.Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Galletas integrales y de cinco cereales para el desayunoGalletas integrales con sémola y limón, galletas de cinco cereales y la versión con arándanos: cómo están hechas, en qué se diferencian y algunas ideas para el desayuno.Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Pastas de almendra y scorzette: nuestros dulces de almendraLas pastas de almendra con canela y limón y las scorzette con almendras tostadas y chocolate, también de pistacho: ingredientes, paquetes e ideas para servirlas.Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Cangelle en la mesa: ideas para el aperitivoEl cuenco de tres sabores, las combinaciones con la tabla y con la copa: algunas ideas para servir nuestras cangelle en el aperitivo.Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Ideas de regalo para Navidad con las delicias de Le OriginiUn panettone con dulces al vincotto, un surtido de cangelle, scorzette o pastas de almendra: nuestras ideas de regalo para Navidad, para todos los gustos, que también ...Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Qué panettone elegir: una guía de los seis saboresFruta o chocolate, Intense Noir Dark o Gianduia Intenso, un regalo para alguien a quien no conoces bien: comparamos los seis panettoni Lapenna 2026 para ayudarte a ele...Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Galletas, cantucci y taralli al vino: las delicias de cada díaGalletas con aceite de oliva y leche sin lactosa, cantucci con almendras tostadas y taralli al vino con canela y limón: los dulces de todos los días del horno Lapenna.Leer el artículo
1 de noviembre de 2026 Mostaccioli y pezzetti al vincotto: los dulces de las fiestasCotto de higos, cacao y limón: te presentamos los pezzetti y los mostaccioli al vincotto, con las cuatro coberturas de los mostaccioli, para las mesas de las fiestas.Leer el artículo